食品生物技术专业岗位职业能力分析表

工作项目smu365英国上市官网

项目评定smu365英国上市官网

工作任务smu365英国上市官网

职业能力smu365英国上市官网
(技能、工具、方法、要求、知识)smu365英国上市官网

能力要求smu365英国上市官网

（打“√”）smu365英国上市官网

高smu365英国上市官网

中smu365英国上市官网

接受培训smu365英国上市官网

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岗前培训smu365英国上市官网

企业文化培训smu365英国上市官网

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管理架构培训smu365英国上市官网

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安全、卫生知识培训smu365英国上市官网

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获得健康证smu365英国上市官网

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熟悉企业质量手册smu365英国上市官网

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通过现场面授、体验或视频等途径培训smu365英国上市官网

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熟悉产品标准smu365英国上市官网

了解国家标准、行业标准、企业标准smu365英国上市官网

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了解本企业的作业规程smu365英国上市官网

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熟悉本企业生产涉及材料（添加剂、原辅材料）的标准smu365英国上市官网

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熟悉技术参数smu365英国上市官网

掌握原辅材料的技术参数smu365英国上市官网

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熟悉设备操作参数、生产流程参数smu365英国上市官网

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熟悉生产环境smu365英国上市官网

熟悉食品卫生良好操作规范smu365英国上市官网

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编写工艺流程smu365英国上市官网

文字编辑能力smu365英国上市官网

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计算机基本技能smu365英国上市官网

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了解食品生产工艺流程smu365英国上市官网

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机械设备操作、维护及保养smu365英国上市官网

会看机械设备的说明书smu365英国上市官网

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基本电工知识、设备基本原理smu365英国上市官网

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设备操作、维护保养操作规程smu365英国上市官网

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接受任务smu365英国上市官网

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落实生产计划smu365英国上市官网

熟悉生产产品品种、生产周期、工艺、效率smu365英国上市官网

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组织人员调配smu365英国上市官网

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部门之间相互沟通协调smu365英国上市官网

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人员准备smu365英国上市官网

班前会（岗位安排）smu365英国上市官网

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清楚岗位工作要求smu365英国上市官网

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环境准备smu365英国上市官网

现场消杀（空气、设备、用具等消杀）smu365英国上市官网

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了解出口食品生产企业卫生注册规范smu365英国上市官网

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了解GB 14881的知识smu365英国上市官网

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会填写现场消杀记录smu365英国上市官网

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物料准备smu365英国上市官网

了解物料性质smu365英国上市官网

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物料处理的方法smu365英国上市官网

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确认物料品种与数理smu365英国上市官网

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设备调试smu365英国上市官网

设备正常使用前预热与检查smu365英国上市官网

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掌握设备操作规范smu365英国上市官网

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生产加工smu365英国上市官网

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预处理smu365英国上市官网

掌握预处理的方法及操作smu365英国上市官网

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投料smu365英国上市官网

熟悉投料的操作流程smu365英国上市官网

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加工smu365英国上市官网

了解工艺流程smu365英国上市官网

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熟悉生产的关键控制点smu365英国上市官网

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灌装及封口smu365英国上市官网

了解无菌灌装工艺流程smu365英国上市官网

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了解灌装及封口机器设备的使用smu365英国上市官网

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了解产品包装材料的特性及技术要求smu365英国上市官网

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杀菌smu365英国上市官网

掌握微生物基本知识smu365英国上市官网

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掌握不同食品的杀菌条件smu365英国上市官网

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外包装smu365英国上市官网

外观检查smu365英国上市官网

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了解外包装相关标准（GB 7718)smu365英国上市官网

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了解标签标识规范及相关标准smu365英国上市官网

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生产环节控制smu365英国上市官网

监控过程参数（PH值监控、温度、湿度、糖度、体积等）smu365英国上市官网

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监控产品参数（感官指标、理化指标、微生物指标）smu365英国上市官网

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严格执行食品安全管理体系smu365英国上市官网

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了解出口食品相关标准要求smu365英国上市官网

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不良品（不合格、次品）处理smu365英国上市官网

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生产过程中参数纠编smu365英国上市官网

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生产分析smu365英国上市官网

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填写报表smu365英国上市官网

填写生产报表、检测报表、生产记录smu365英国上市官网

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熟悉计算机基本操作smu365英国上市官网

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制作报表smu365英国上市官网

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数据分析smu365英国上市官网

撰写分析报告smu365英国上市官网

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能制作分析图表smu365英国上市官网

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计算生产效率、员工效率等指标，绘制生产控制图smu365英国上市官网

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运用分类统计方法，绘制柏拉图（QC)七大手法smu365英国上市官网

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职业素养 smu365英国上市官网

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沟通交流smu365英国上市官网

语言组织表达能力、自信smu365英国上市官网

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表达清晰smu365英国上市官网

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内外部沟通，与客户沟通smu365英国上市官网

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掌握沟通技巧smu365英国上市官网

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及时汇报smu365英国上市官网

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数字应用smu365英国上市官网

具有一定数理统计、数据分析、数据修约smu365英国上市官网

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掌握数理统计、线性代数、概率等知识与方法smu365英国上市官网

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能够进行质量的分析与管理、客户分析、客群分析、工作统计smu365英国上市官网

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革新创新smu365英国上市官网

鼓励研制新方法、新标准smu365英国上市官网

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新的工艺、模式、产品的革新、创新smu365英国上市官网

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具有革新、创新意识，反应灵敏smu365英国上市官网

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储备知识、技能、方法smu365英国上市官网

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自主学习smu365英国上市官网

学习主动性、积极性smu365英国上市官网

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了解专业动态、发展情况，新知识、新工艺、新文件、新规定、新法规、新政策。。。smu365英国上市官网

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参与行业交流会、专业网站、参加培训smu365英国上市官网

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团队合作smu365英国上市官网

能服从安排、分工合作smu365英国上市官网

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分工明确smu365英国上市官网

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接受能力强smu365英国上市官网

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遵守企业规章smu365英国上市官网

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换位思考smu365英国上市官网

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协作精神smu365英国上市官网

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不能传播谣言smu365英国上市官网

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解决问题smu365英国上市官网

解决检验一般的技术问题smu365英国上市官网

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及时发现问题及上报问题smu365英国上市官网

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总结处理结果，避免再犯smu365英国上市官网

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安全生产四不放过（问题不解决不放过，当事人不处理，员工不受教育，制定规章制度）smu365英国上市官网

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注意灵活性与能动性smu365英国上市官网

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信息处理smu365英国上市官网

计算机运用、查询信息计算机的操作技能smu365英国上市官网

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及时处理客户投诉信息smu365英国上市官网

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及时吸收国内外的标准信息smu365英国上市官网

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具有文字概括总结能力smu365英国上市官网

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会使用和操作ERP系统smu365英国上市官网

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会使用EXCEL等OFFICE软件进行信息处理smu365英国上市官网

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会使用实验室管理系统smu365英国上市官网

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会操作条码系统smu365英国上市官网

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责任（安全）意识smu365英国上市官网

意识强、责任心强、诚实、有原则和底线smu365英国上市官网

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能换位思考smu365英国上市官网

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明确并遵守岗位职责smu365英国上市官网

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遵守安全卫生规范smu365英国上市官网

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掌握安全知识、技能smu365英国上市官网

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外语应用smu365英国上市官网

能查阅文献的能力smu365英国上市官网

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借助工具能阅读英语文件（说明书）smu365英国上市官网

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掌握专业术语及一些专有名词smu365英国上市官网

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其他smu365英国上市官网

礼仪smu365英国上市官网

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心理素质（正确的人生观）smu365英国上市官网

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吃苦耐劳smu365英国上市官网

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工作项目smu365英国上市官网

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工作任务smu365英国上市官网

职业能力smu365英国上市官网
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能力要求smu365英国上市官网

（打“√”）smu365英国上市官网

高smu365英国上市官网

中smu365英国上市官网

熟悉产品smu365英国上市官网

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熟悉产品基本信息smu365英国上市官网

了解包装、规格、类型、品牌、价格、风味等smu365英国上市官网

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通过公司产品介绍、资料、实物等smu365英国上市官网

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知道产品用途smu365英国上市官网

了解国家标准、企业标准smu365英国上市官网

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了解产品用法用量smu365英国上市官网

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能例举产品实例smu365英国上市官网

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关注企业、网络相关产品信息smu365英国上市官网

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知道物流信息smu365英国上市官网

了解产品运输特性smu365英国上市官网

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把握运输时间smu365英国上市官网

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了解市场smu365英国上市官网

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了解竞争对手smu365英国上市官网

通过网络、媒体及客户反馈等方法了解其它品牌差异性smu365英国上市官网

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了解产品供需smu365英国上市官网

通过网络、走访、客户反馈等途径了解不同客户及不同区域的供需量及差异smu365英国上市官网

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确定目标客户smu365英国上市官网

根据自身产品的特性定位、确定合适的潜在客户smu365英国上市官网

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洽谈smu365英国上市官网

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建立客户基本信息smu365英国上市官网

网络、朋友介绍等方法收集客户资料smu365英国上市官网

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预约及拜访客户smu365英国上市官网

电话、短信、微信拜访客户smu365英国上市官网

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确定拜访时间、地点smu365英国上市官网

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确定需求smu365英国上市官网

通过拜访或电话交谈等确定客户所需产品中了及数量smu365英国上市官网

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送样及报价smu365英国上市官网

快递或其它途径递送样品测试smu365英国上市官网

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根据合理市场报价smu365英国上市官网

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书面或口头形式报价smu365英国上市官网

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试用反馈smu365英国上市官网

及时收集产品试用情况smu365英国上市官网

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口头或表格记录提交公司smu365英国上市官网

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达成协议smu365英国上市官网

签订供销合同smu365英国上市官网

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安排物流发货smu365英国上市官网

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客户维护smu365英国上市官网

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货物跟踪smu365英国上市官网

跟进货物运输、签收情况smu365英国上市官网

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记录分析每个月订货情况smu365英国上市官网

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技术支持smu365英国上市官网

配合客户开发新产品smu365英国上市官网

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配合销售解决技术问题smu365英国上市官网

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使用反馈smu365英国上市官网

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定期（半年）与不定期查阅更新文件smu365英国上市官网

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文件分类（根据质量管理、生产管理、物料管理、人员管理、设备管理、卫生管理、文件管理等分类）smu365英国上市官网

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原料储存安全（单独分区存放、专人或双人管理、上锁管理等）smu365英国上市官网

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异物的管理smu365英国上市官网

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社会环境（会近期产品安全信息，如政府等相关部分的发布的）smu365英国上市官网

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及时发现问题及上报问题smu365英国上市官网

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